Senaste tiden har varit stressig. Har arbetat med saker på jobbet som är viktiga och som påverkar ett helt år framåt. Inget man gör med vänster hand direkt.
Brukar ha ett lackmustest där jag känner efter hur inspirerad jag blir av att laga mat och hitta nya recept att laga.
Det har väl varit ”sådär” senaste tiden men i veckan som gick hittade jag en enkel maträtt med kyckling som jag lagade idag.
Om man blandar mycket vitlök med chili, fräser det en stund, fortsätter med att bryna kyckling tillsammans med vitlöken, häller på lite vitt vin, passerade tomater och grädde som man sedan låter sjuda tillsammans en 20 minuter för att sedan toppa upp med kikärter och en stor näve hackad persilja som sedan serveras på vitlöksbröd på surdeg och toppas med riven parmesan får man något som liknar bilden nedan och som blir gudagott.
Lämna ett svar